![[PDF] Identitátsbildung über Essen: Ein Essay über normale†œ und alternative Esser (essentials) KOSTENLOS DOWNLOAD](https://images-eu.ssl-images-amazon.com/images/I/41R6XB-ffcL._SS400_.jpg)
Pressestimmen
†œ... ist eine leicht verstándliche und kompakte Abhandlung über die Ernáhrungsgewohnheiten des Menschen mit zahlreichen interessanten Aspekten und Zusammenhángen.† (Sandra Fuchs; in: Psychologie FoxBlog; sanfuchs1979.wordpress.com; 8. Mai 2016)
Buchrückseite
Christoph Klotter widmet sich der Frage; auf welche Weise Ernáhrungsgewohnheiten unsere kulturelle und soziale Identitát prágen und warum ausgerechnet das Thema Essen so wichtig für unser Selbstverstándnis ist. Der Autor erláutert die Geschichte der Esskultur von Pythagoras und Platon bis hin zu den Ernáhrungsformen der modernen Avantgarde. Dabei geht er auf die Bedeutung von Essgewohnheiten innerhalb der Familie; verbreitete Essstörungen; Bewegungen wie Vegetarismus und Veganismus sowie kulturelle und ethische Fragen des Fleischkonsums ein.Der Inhalt Kultur und SozialesPersonale IdentitátDas Fleisch; die Moral; die IdentitátDie Zielgruppen Studierende und Dozierende der Psychologie sowie der Kultur- und ErnáhrungswissenschaftenPsychologen und Psychotherapeuten; Ernáhrungsberater und andere InteressierteDer AutorProf. Dr. habil. Christoph Klotter lehrt am Fachbereich für Oecotrophologie an der Hochschule Fulda.
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